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Salami

Salami Puro Suino Nazionale




Nato da un impasto grana fine di spalla e pancetta del Gran Suino Padano, con aromi e spezie naturali macinate e preparate al momento dell’impasto, con pepe bianco in polvere utilizzando le parti nobili del suino Padano e solo il 20% di ingrasso, il prodotto di presenta magro, gusto delicato per l’assenza di pepe in grani ma invitante per la particolarità delle spezie fresche preparate.
Col medesimo impasto nascono varie pezzature, dai piccoli Cacciatorini Mignon, al Cacciatore, la Filzetta legata a mano fino al Cresponetto da banco.
Non contiene fonti di glutine e derivati del latte



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