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Prodotti Cotti

Salame cotto e borsotto cotto



Prodotto dalle lunghe origini, scelto da palati nostrani. Per il salame cotto vengono utilizzate spalle, cotenne, pancette e gole, ma soprattutto teste che lo rendono molto più digeribile e gustoso dal colore rosa chiaro, macinato fine, appare magro. Profumo speziato grazie all’utilizzo di particolari spezie fresche preparate prima con un brulè di vino, il gusto è deciso ma nel contempo dolce.
Non contiene fonti di glutine, proteine del latte e polifosfati aggiunti



salame cotto borsotto.pdf  (107,2 Kb)
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