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Prodotti Cotti

Mortadella di fegato cotta




Prodotto dalle lunghe origini, scelto da palati nostrani. Per la mortadella di fegato vengono utilizzate spalle, cotenne, pancette e gole, ma soprattutto teste che la rendono molto più digeribile e gustosa dal colore scuro, macinato fine, appare magro. Profumo speziato grazie all’utilizzo di particolari spezie fresche preparate prima con un brulè di vino, il gusto è deciso ma nel contempo dolce di fegato.
Non contiene fonti di glutine, proteine del latte e polifosfati aggiunti



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