LeviSalumi Srl

I nostri PRODOTTI




Prodotti Cotti
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Mortadella di fegato cotta

Prodotto dalle lunghe origini, scelto da palati nostrani. Per la mortadella di fegato vengono utilizzate spalle, cotenne, pancette e gole, ma soprattutto teste che la rendono molto più digeribile e gustosa dal colore scuro, macinato fine, appare magro. Profumo speziato grazie all’ut...
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Porchetta cotta

Utilizzando solo carne nazionale la nostra Porchetta Cotta a doppia lonza rappresenta una valida alternativa come antipasto o ,scaldata, come secondo piatto. Esternamente dorata al punto giusto, ma chiara al suo interno, al taglio si presenta molto profumata e dal gusto deciso, grazie alla co...
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Prosciutto cotto nostrano

Utilizzando solo cosce di suino fresche, nasce questo cotto sgrassato e di alta qualità, con una bassa siringatura e utilizzando spezie e aromi freschi e preparati al momento non contiene fonti di glutine, proteine del latte e polifosfati aggiunti
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Salame cotto e borsotto cotto
Prodotto dalle lunghe origini, scelto da palati nostrani. Per il salame cotto vengono utilizzate spalle, cotenne, pancette e gole, ma soprattutto teste che lo rendono molto più digeribile e gustoso dal colore rosa chiaro, macinato fine, appare magro. Profumo speziato grazie all’utilizz...
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Wurstel Nostrani
Novità della nostra gamma di produzione, il Wurstel puro suino è preparato da ricette altoatesine, dove si utilizzano unicamente carne fresca di suino e pancetta o lardello. Insaccato e legato in budello naturale appare irregolare come salsicciotti fatti a mano la caratteristica dei nostri w...
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